lunes, julio 13, 2015

Saint Bertrad de Comminges

Me pregunto por qué motivo no he nacido en Francia gustándome tanto.
Tanto me gusta todo que hasta lo que no me gusta, si es francés, hace que se produzca una alquimia en mi selectivo paladar y termine encantándome.
El poder de la química
No tiene mucho mérito que me guste todo en Francia porque es tan alto el nivel cultural al que todo el mundo tiene acceso desde su más  tierna infancia, que a la hora de la vida cotidiana se refleja en casi todos los campos de la vida.

La pequeña excursión a Saint Bertrand de Comminges ha resultado maravillosa.
Majestuoso edificio en lo alto que se divisa desde la carretera presidiendo un pueblecito con todos los ingredientes indispensables para seducir al turista mas exigente.
Las hortensias de un rosa tan fuerte que casi parecen grosellas.
La variedad de los árboles, todos autóctonos y ya viejitos, nos deleitan con su quietud misteriosa creando en nosotros la curiosidad por saber qué han visto a lo largo de los siglos.

A cierta altura, los pájaros cantan mejor y cuando descienden al suelo para darse un paseo y se dejan ver de cerca, observó que visten plumas de lindos colores.
Ha resultado una tarde tranquila y placentera.

    

domingo, julio 12, 2015

Domingo en Saint Gaudens

Es impresionante lo pronto que se puede llegar a olvidar la importancia de tener ordenadas las prioridades.
A pesar de haber estado casi un año practicando la macrobiotica de manera radical la mayor parte del tiempo, había olvidado que todo se basa en el equilibrio entre el yin y el yang.
Lo había dejado de lado mientras estaba pendiente del arroz integral.
¡Craso error!
Gracias a las conferencias de Saint Gaudens he puesto orden en lo fundamental y espero tenerlo presente de ahora en adelante.
La mayor parte de los problemas tanto físicos como mentales son debidos a un exceso de yin.
Lo primero que recomiendan para parar el golpe de casi todas las enfermedades que terminan en "itis" es dejar el azúcar, el alcohol, el café, la fruta sobretodo la tropical, las verduras solanaceas sobretodo el tomate...
Solamente evitando ingerir esos alimentos se notara gran mejoría.


Hoy, domingo, todo esta tranquilo en Cuisine et Sante así que he ido a Saint Gaudens.
El pueblo es precioso, tiene ese encanto que caracteriza a los pueblos franceses.
Las casas son preciosas y baratas, muy apetecibles, pero la humedad ambiental evita que me recree en ese pensamiento.
He comprado Sumission de Houellebecq.
Ya lo estaba leyendo en el Kindle pero prefiero el libro analógico.
También he comprado Tuer le pere de Amelie Nothom, me gusta como escribe.
Me han contado que tiene tiendas maravillosas, de esas que solo los franceses son capaces de inventar, como por ejemplo una tienda solo de tazas, algo impensable teniendo en cuenta que Saint Gaudens solo tiene 13.000 habitantes...